Mas fica bom mesmo?

Churrascos deliciosos: O sabor do churrasco vem do calor e dos vapores gerados pelo sumo da carne quando atinge uma superfície quente. Nos modelos à carvão, estes vapores sobem junto com micro-cinzas e fumaça, gerando aquele sabor levemente defumado. Fica muito gostoso, mas não faz nada bem à saúde.

E na churrasqueira à gás?
A geração de calor na churrasqueira à gás é tão grande quanto no carvão. Além disso, os queimadores são cobertos por um tipo de "telhado" que atinge temperaturas altíssimas. Quando o sumo atinge esta superfície quente, gera os mesmos vapores deliciosos, porém praticamente sem fumaça e absolutamente sem nenhuma cinza.

Mas tem alguma diferença?
Fica muito difícil perceber a diferença entre o churrasco a gás e a carvão. Na churrasqueira à gás as carnes ficam grelhadas no ponto desejado, com as marcas da grelha e aquele "tostadinho" característico e delicioso. A vantagem é que seu grelhado perde menos líquido, preservando ainda mais o sabor.